Nos conserves sont cuisinées par un prestataire de service (Le Borvo) agréé CE qui ne met ni conservateurs, ni arômes artificiels.
Seule notre viande est bio et nous avons une gamme sans allergènes (par contre, il peut en contenir des traces).

Nous sommes la troisième génération d’éleveurs, sur l’exploitation familiale, mon conjoint Nicolas BLIN s’est installé en 2007 en rejoignant sa maman, Roselyne BLIN, en élevage de bovin et ovin. Ils sont passés en agriculture biologique en 2010. Nous possédons 150 vaches (Race Charolaise principalement + 20 Aubracs) et 100 brebis (charolaises) sur 300 ha de terres regroupées aux portes du Parc Régional du Morvan sur la commune de Quarré-Les-Tombes. Quand à moi, je suis officiellement installée depuis le 28 avril 2017 sur un atelier de vente directe de viande et sur la partie ovins.

Nous travaillons avec l’abattoir d’Autun. 

– le respect des animaux : nous les transportons nous même jusqu’à l’abattoir (entre 1 (bœuf) à 4 (moutons) par trajet. Le parc dans lequel ils patientent est propre et non surchargé. Un vétérinaire inspecteur est présent chaque veille d’abattage pour vérifier le bon état des animaux et 1 technicien des services vétérinaires est présent afin de contrôler toutes les étapes les jours J.
– la traçabilité : les animaux bio passent en premier et conservent leurs boucles tout au long des étapes. Ils sont stockés sur un rail qui leur est réservé.
– L’hygiène : L’abattoir est petit et propre, le personnel porte les équipements de sécurité nécessaire.

Nos animaux sont nourris exclusivement d’herbe et de foin de nos pâtures et bénéficies de leur liberté 8 mois sur 12 dans un cadre de verdure magnifique

Élevage d’escargots Gros Gris, en plein air, à Barnay (71), commune du Parc Naturel Régional du Morvan, située à 18 Km d’Autun, 16 Km d’Arnay le Duc et 25 Km de Saulieu.

Nous maitrisons toute la filière: nous élaborons nous-mêmes nos recettes, dans un laboratoire agréé aux normes, avec des matières premières de qualité….tout est fait sur place, à la ferme. 

Nous vous garantissons un élevage en plein air, respectueux de l’environnement: il n’entre dans nos parcs ni engrais ni pesticides.
Les escargots sont nourris avec des céréales locales (garanties sans OGM)

Bon Vivant, c’est l’histoire de producteurs régionaux joviaux, souhaitant partager leur passion pour les plaisirs de la table et les plaisirs de la vie !

Fabricants de biscuits pour l’apéritif depuis 20 ans dans la belle ville médiévale de Semur-en-Auxois, Bon Vivant vous propose une sélection de biscuits feuilletés aux ingrédients rigoureusement sélectionnés, confectionnés avec soin et passion par nos chefs pâtissiers.

Ces biscuits raviront vos papilles au moment de l’apéritif, en snack ou pour une simple envie de grignoter.

Vous pouvez les consommer directement dans leurs barquettes ou les passer quelques minutes dans un four chaud pour retrouver toutes les saveurs du beurre et du fromage et le croustillant sans pareil du biscuit feuilleté