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Pouilly-en-Auxois

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Marsannay blanc 2020

15,00

Considéré comme la « Porte d’Or de la Côte de Nuits », l’AOC Marsannay s’étend sur les communes de Chenôve, Marsannay-la-Côte et Couchey. Si la présence de vignes est attestée dès le VIIème siècle, le prestige du vignoble est reconnu depuis fort longtemps. Les vins étaient présents sur la table de Louis XIV ou Louis XVI…

Réf :9509 Catégorie : Producteur :

C’est la seule appellation à proposer les 3 couleurs : rouge, rosé & blanc.
Assemblage des deux lieux-dits « En Mormain » & « En Larrey » plus deux autres plus petits. Elevage moitié fûts moitié cuves.
Appellation à part entière, elle tire toutes ces caractéristiques de fruits exotiques, des notes florales, alliant fraicheur et richesse, pouvant faire penser aux Grands Blancs de la Côte de Beaune.
A déguster accompagné de viandes blanches : volaille (poulet à la Gaston Gérard), du veau, ou encore du porc (filet mignon sauce moutarde). Essayez l’accord avec le risotto, la cuisine extrême-orientale, mais aussi des sushis, qui révèleront la fragrance des arômes ciselés de ces Chardonnay.

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