Vinaigrerie artisanale installée dans le sud de la Nièvre depuis 2020. Vinaigres artisanales élaborés à partir de vins natures (Beaujolais, côtes roannaises et coteaux d’Ardèche) en fût de chêne. Après quelques mois de repos, ils sont aromatisés avec des herbes, condiments, fruits et épices. L’ensemble de la gamme est labellisé bio par Ecocert.