Domaine Darles Eric

Irancy est un village situé en Bourgogne, dans l’Yonne entre Auxerre et Chablis.
L’exploitation familiale de 4 hectares a été reprise par Eric DARLES en1995 qui exploite aujourd’hui environ 12 hectares.
Le domaine produit principalement des vins rouges. Les vins sont vinifiés traditionnellement pour exprimer les différents terroirs du village.
En culture raisonnée depuis plusieurs années et depuis 2020, l’exploitation est certifiée HVE niveau 3.