La Brasserie Larché est née en 1996, depuis 2017, elle connait un nouvel essor et étoffe sa gamme et son savoir-faire en se modernisant. Fière de ses origines Bourguignonne, elle propose une large gamme de bières sous différentes marques : Thomas Becket pour les authentiques, Alésia pour sa gamme bio et Burgindia pour ses bières originales .