Brasserie de la Voûte

Des bières artisanales certifiées BIO au pays de l’Auxois.

Créée en 2019 par le brasseur Olivier Vailly, la Microbrasserie La Clé de Voute produit des bières de caractères, non loin du canal de bourgogne, dans la ville de Pouilly en Auxois, dans une structure à échelle humaine et dans une démarche locale.

Une gamme « Fondation » avec des bières maintenues toute l’année, et une gamme « Extension » avec des bières de saison comme une Printemps ou une Noël.